¿Qué es un alimento libre de gluten?
Los alimentos aptos para celíacos que se comercializan en el país deben llevar obligatoriamente impreso en el envase el símbolo oficial que indica que es un “alimento libre de gluten” (ALG), es decir, que no contiene Trigo, Avena, Cebada ni Centeno (TACC).
