Martes 3 de agosto de 2010
www.unc.edu.ar
Portal UNC, 03/08/2010
Sección: Noticias
El Monserrat festejó 323 años de vida
Lo hizo con un acto realizado en la sede del colegio. Hubo reconocimientos para alumnos sobresalientes y para el mejor compañero. También se descubrió una placa en homenaje al no docente Pedro Domínguez [2.08.2010]
Se realizó hoy en el patio mayor del Colegio Nacional de Monserrat la ceremonia de conmemoración de los 323 años de la institución. Participaron del acto el director Aldo Guerra, los vicedirectores Liliana Verdi y Hernán Moya, docentes, no docentes y estudiantes.
Los alumnos Ignacio González y Constanza Gazzia recibieron el premio Dr. Ignacio Duarte y Quirós al mejor promedio a lo largo del bachillerato mientras que Froilán López Carreras, - alumno de 7º año C – obtuvo el reconocimiento como mejor compañero.
A su vez el Banco Roela distinguió al promedio más alto de la promoción, Ignacio González, quien junto al Ingeniero Esteban Pauli – ex alumno egresado en 1946 – hicieron uso de la palabra en la ceremonia destacando el valor de la formación humanista que brinda el colegio y recordando a los líderes de la Patria que se formaron en el colegio.
Luego de la tradicional ofrenda floral al pie de la estatua de Ignacio Duarte y Quirós se descubrió una placa en homenaje al recientemente fallecido Pedro Domínguez, quien se desempeñó como no docente el Monserrat por más de 40 años.
Córdoba
La Voz del Interior, 03/08/2010
Sección: Ciudadanos. Página A6.
Una fábula de títeres cantores
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La Voz del Interior, 03/08/2010
Sección: Clasificados. Página 21.
Muestra de arte
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La Mañana de Córdoba, 03/08/2010
Sección: Política. Página4.
Discuten la Ley de Bosques
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La Mañana de Córdoba, 03/08/2010
Sección: Sociedad. Página13.
El Monserrat festejó sus 323 años
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Día a Día, 03/08/2010
Sección: Córdoba. Página7.
CulturaCba ya está en la calle
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Comercio y Justicia, 03/08/2010
Tapa.
Abogados tienen múltiples ofertas para capacitarse en agosto
Las distintas universidades armaron un "combo" de posgrados que apunta a los procedimientos en los distintos fueros. Ya no hay que esperar a marzo o abril.
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Nota relacionada
Comercio y Justicia, 03/08/2010
Sección: Capacitación. Página 9.
Posgrados: empezar a estudiar en agosto
Se amplía el abanico de opciones para emprender la capacitación a mitad de año. Varias de las propuestas para letrados apuntan a profundizar en Derecho procesal de los distintos fueros.
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Comercio y Justicia, 03/08/2010
Sección: Capacitación. Página 9.
Odontólogos
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Comercio y Justicia, 03/08/2010
Sección: Compactos. Página 14.
Jornada de Economía Política en la Facultad de Historia
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Hoy Día Córdoba, 03/08/2010
Seminario
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Hoy Día Córdoba, 03/08/2010
Frente a la crisis
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Hoy Día Córdoba, 03/08/2010
Seminario
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Nacionales
La Nación, 03/08/2010
Sección: Comercio Exterior.
Tendencia
Más comercio justo
Los productos etiquetados "Fair Trade" le indican al consumidor que el productor de ese alimento recibe un precio que le permite un desarrollo sostenible
Gustavo Scarpetta. Para LA NACION. El autor es docente de la Universidad Nacional de Córdoba y en la Universidad Católica.
Hace más de 20 años se lanzaron los productos sanos y livianos, y los consumidores compran hoy gran cantidad de estos bienes.
También se generó una gran corriente con los alimentos orgánicos, que no tienen intervención de productos químicos. Estos duplican el precio de los convencionales y también son muy demandados.
En lo que a "comercio justo" se refiere, aunque la primera tienda que vende estos productos se inauguró en 1958 en Estados Unidos, recién en 1988 comenzó el etiquetado correspondiente. Hay muchas definiciones de lo que es comercio justo, y una de ellas es que es el comercio donde se paga por la mercadería un precio que permite al productor un desarrollo sostenible.
Como dice la Organización Mundial de Comercio Justo ( www.wfto.com ), representa una alternativa al comercio convencional y se basa en la cooperación entre productores y consumidores.
El comercio justo busca un trato más igualitario. No es caridad. El consumidor sabe que comprando le mejora las condiciones de vida a la familia del productor, y es una manera eficaz de reducir la pobreza a través de su consumo.
Lo que actualmente abarca el comercio justo es solo el 0,1% del comercio global. Es muy poco, aunque el impacto para el vendedor es muy importante. Europa lidera como comprador de bienes que llevan la etiqueta de comercio justo. En total son más de 55.000 supermercados de toda Europa que los comercializan.
En el Reino Unido, cuyo mercado es ocho veces mayor que el suizo, los productos etiquetados "comercio justo" representan el 5% de las ventas de té, 5,5% en el caso de la banana y el 20% en el del café molido.
Siendo pequeño, el comercio de estos productos debidamente identificados crece a una tasa de 20% anual. Hoy ronda los US$ 1000 millones.
En la Argentina también hay organismos de comercio justo que se encuentran asociados a la Organización Mundial de Comercio Justo. A nivel global, los productores están unidos en unas 3000 organizaciones locales, agrupadas en entidades federativas de más de 50 países en desarrollo.
Uno de los productos que lidera en etiquetado de comercio justo ("fair trade") es el café, donde las cosechas en los países africanos y centroamericanos suele incluir explotación y trabajo infantil. El sello de comercio justo significa que estas prácticas ilegales no ocurrieron en el proceso productivo. Mientras Europa absorbe la mayor parte (60/70%) del comercio justo, el que más vende es Asia (40%), luego América latina (34%) y Africa (26%).
Starbucks
Hay cadenas como la emblemática Starbucks que utilizan y difunden el concepto de comercio justo. Su principal producto es café, y tiene 16.000 tiendas en 50 países en todo el globo.
La empresa se comprometió a pagar precios equitativos, brindar acceso al crédito en condiciones favorables a agricultores cafetaleros, invertir en proyectos de desarrollo social en países productores de café, comprar cafés de conservación (cultivados a la sombra) y cafés certificados (Fair Trade Certified? y orgánicos certificados) para fomentar la responsabilidad ambiental y económica.
La Argentina puede incentivar la producción de bienes con etiquetado de comercio justo, ya que es un mercado interesante, pensando que también se está colaborando con la mejora en las condiciones laborales de los trabajadores del país.
Aunque el deseo final será que todo el comercio internacional se convierta en un comercio justo, y no exista detrás del negocio la explotación del hombre y la existencia de condiciones infrahumanas.
La Nación, 03/08/2010
Sección: Cultura.
Abrazo e inactividad, en el Nacional Buenos Aires
Docentes y alumnos protestan por la destitución de González Gass
Silvina Premat. LA NACION
Ayer debían tomar exámenes, pero no lo hicieron y hoy deberían comenzar el segundo período del ciclo lectivo, pero tampoco lo harán. De esta forma, los docentes del Colegio Nacional Buenos Aires (CNBA) quieren expresar su rechazo al despido de Virginia González Gass de su cargo de rectora y pedir su restitución.
La decisión surgió de tres asambleas de profesores de los turnos mañana, tarde y vespertino realizadas ayer y a la que adhirieron los estudiantes que hoy, a las 12, harán una subasta simbólica del cargo de rector en la puerta del colegio.
Sin clases y con una "sentada" de alumnos frente a los despachos de la rectoría y la vicerrectoría del CNBA que desconocen la autoridad de Rosa López de Del Aguila, designada a cargo de la rectoría en forma interina por el Consejo Superior de la Universidad de Buenos Aires (UBA), del que depende, se profundiza la crisis institucional por la que atraviesa ese histórico establecimiento a 20 días de que la UBA dejara cesante a González Gass.
Después de 20 días de haber sido designada como rectora interina, ayer López de Del Aguila leyó un breve comunicado a la prensa: "Ante los presentes acontecimientos nos vemos en la necesidad de aclarar la situación actual en la que se encuentra el colegio. Si bien el colegio está en estado de asamblea estamos tratando de normalizar la situación. Nos preocupa el normal desempeño de las clases y que se puedan tomar los exámenes de estas fechas. También queremos dejar en claro que no se cerrará ningún curso vespertino ni está en discusión la venta del campo de deportes. Nos tocará a todos definir el camino a seguir siempre en el marco de la tolerancia, el respeto mutuo y el diálogo democrático, respetando las normas de esta institución de la cual estamos orgullosos de pertenecer".
De todos modos, no explicó cómo resolverá el conflicto suscitado a partir de la destitución de González Gass. De Del Aguila, de 83 años, trabajó ayer en la secretaría del colegio y no en el despacho destinado al rector.
"A la nueva rectora no la vimos en todo el día y al vicerrector Enrique Montes tampoco. Sabemos que estuvo el otro nuevo vicerrector, el profesor Roberto Rodríguez", dijo, en cambio, a LA NACION la presidenta del centro de estudiantes del CNBA, Mariana Katz. También informó que, a las 15, un profesor de historia dará una clase pública sobre las intervenciones federales en la época de Hipólito Yrigoyen.
Los nuevos vicerrectores Montes y Rodríguez fueron designados la semana pasada por Del Aguila para reemplazar a Andrea López y Fabián Schapina, que renunciaron tras la expulsión de González Gass.
"Queremos elegir nuestras autoridades y que el CNBA no sea la prenda de cambio de ningún sector del rectorado de la UBA", dijo Liliana Olázar, profesora de química y tesorera de la asociación de docentes del CNBA. La docente informó que pedirán una reunión con el rector de la UBA, Rubén Hallú, para presentarle algunos pedidos de reformas del sistema de gobierno del colegio. "Además le pediremos que garantice el funcionamiento del turno vespertino y el del campo de deportes", agregó, al aludir a los dos principales motivos que se señalan como decisivos para cesantear a González Gass.
"Hallú recibirá a los docentes que le pidan reunión", dijo el subsecretario de Comunicaciones de la UBA, Ariel Sujerchuck, quien informó que se recibió el pedido de documentación por parte del juzgado del doctor Ernesto Marinelli para tramitar el recurso de amparo presentado por la ex rectora. "Enviaremos lo requerido a la brevedad", informó Sujerchuck.
González Gass ayer participó de la asamblea docente, en calidad de profesora, y repitió: "Fui sancionada dos veces por algo que ya estaba acordado por el Consejo Superior".
Clarín, 03/08/2010
Sección: Sociedad.
La crisis en el Buenos Aires no se resuelve: sigue el paro
Hoy habrá más asambleas de docentes y alumnos. En el regreso a las aulas luego de las vacaciones, ayer no hubo clases ni se tomaron exámenes en el colegio de la UBA. Y en asamblea ratificaron la protesta en rechazo a la destitución de González Gass.
Terminó el receso invernal pero no hubo vuelta a clases ayer en el Colegio Nacional de Buenos Aires. En medio de la crisis institucional por el desplazamiento de su rectora, los profesores no dictaron clases ni tomaron exámenes, situación que –según se definió anoche en asamblea– continuará hoy, por lo que no está claro cuándo comenzarán las clases. Los alumnos, en tanto, realizaron un abrazo simbólico al edificio y hoy continuarán la protesta al mediodía con una subasta simbólica del Rectorado.
A la mañana, los docentes realizaron una asamblea en la que consideraron que la decisión que tomó hace 20 días el Consejo Superior de la Universidad de Buenos Aires al desplazar a Virginia González Gass es una “intervención”. “Eso no quiere decir que no apoyemos a (Rosa Blanca) López de Del Aguila, si no que no consideramos legitimo el proceso por el cual la designaron como rectora interina porque la comunidad educativa no participó de la elección”, explicó a Clarín Néstor Di Millia, profesor de Matemáticas de la institución y miembro del claustro de docentes.
González Gass, que además de ser la rectora desplazada es profesora de Literatura, estuvo en la asamblea. “Participé como docente”, aclaró, e insistió con que nunca pudo defenderse ante las autoridades de la UBA y que en la decisión de separarla de su cargo hay intencionalidad política.
En esa asamblea matutina propusieron extender el paro otras 24 horas, lo que fue ratificado luego en las asambleas de la tarde y la noche. En consecuencia, hoy tampoco habrá clases en el colegio de Bolívar al 200. Es por eso que las autoridades interinas decidieron reprogramar para mañana las mesas de exámenes que estaban previstas para el lunes.
“La huelga fue total . No hubo dictado de clases ni toma de exámenes”, dijo Agustina Eroles, vicepresidente de la Federación Universitaria de Buenos Aires (FUBA). “Si el rectorado de la UBA sigue con su postura intransigente de no responder a nuestro pedido de continuidad de González Gass y cese de la intervención vamos a apoyar las decisiones de los docentes de ahondar las protestas ”, agregó la dirigente estudiantil.
Ayer hubo además dos abrazos simbólicos. El primero fue a las 12.42 y el segundo, pasadas las 13.20. Unos mil alumnos de los turnos mañana y noche formaron un cordón humano para rodear al establecimiento.
Para matar el tiempo, los chicos jugaban a las cartas en la vereda, tomaban mate o conversaban entre ellos. Mientras tanto, adentro de la escuela algunos alumnos realizaban una sentada en la Rectoría para impedir el paso de las autoridades. De todas maneras Roberto Rodríguez, vicerrector del turno mañana, no intentó entrar a su oficina. Pero López de Del Aguila sí estuvo en el establecimiento, y habló con la prensa por primera vez desde que estalló el conflicto (ver “Sería una...” ).
Hoy a las 7.30 habrá una nueva asamblea. Y al mediodía los alumnos realizarán en la puerta del colegio una subasta simbólica del Rectorado. “Será un pequeño show para demostrar que acá las autoridades de designan arbitrariamente”, adelantó anoche a este diario Mariana Katz, presidenta del Centro de Estudiantes. Un rato después, a las 15, habrá una clase pública de Historia.
En tanto, el secretario general de la UBA, Carlos Más Vélez, pidió a docentes y estudiantes que “se llamen a la reflexión pata que haya clases”.
Página 12, 03/08/2010
Sección: Universidad.
PROTESTAS DE DOCENTES Y ALUMNOS EN EL COLEGIO NACIONAL DE BUENOS AIRES
Paro y abrazo contra la remoción
En rechazo a la destitución de la rectora González Gass, los profesores iniciaron ayer una huelga que seguirá hoy, con apoyo de los estudiantes. La rectora interina aseguró que no se cerrarán cursos vespertinos ni se venderá el campo de deportes.
Por Julián Bruschtein
El primer día después de las vacaciones de invierno... no hubo clases en el Colegio Nacional de Buenos Aires. En rechazo a la destitución de la rectora Virginia González Gass, los docentes realizaron un paro, que tuvo adhesión total, y en las asambleas por turno votaron continuar hoy con la huelga. Al mediodía, profesores y estudiantes protestaron contra la decisión de la UBA con un abrazo simbólico al colegio, del que participó un grupo de padres. “Hicimos una sentada en las puertas de las vicerrectorías y de la rectoría para que se den cuenta de que no estamos de acuerdo”, dijo a Página/12 Mariana Katz, presidenta del centro de estudiantes. Mientras, la rectora interina, Rosa de Del Aguila, aseguró que “no se cerrará ningún curso del turno vespertino” y que “no está en discusión la venta del campo de deportes”.
Para los docentes, la remoción de la rectora, resuelta el mes pasado por el titular de la UBA, Ruben Hallu, y votada por el Consejo Superior, implicó “una intervención que nos hizo tomar conciencia de lo endeble que es la institucionalidad del colegio”, según dijo el profesor Juan Manteola mientras se dirigía a “abrazar” el colegio. “Esto nos mostró que la democratización del colegio debe ser efectiva para garantizar la institucionalidad”, agregó.
Los docentes mantuvieron una jornada de huelga ayer durante todo el día y definieron extender la huelga hoy. La medida de fuerza fue aprobada en asambleas realizadas por la mañana, la tarde y la noche. A la vez, los profesores acordaron buscar una línea de diálogo con el Consejo Superior de la universidad.
Los estudiantes también realizaron una asamblea por la mañana, en que se aprobó “solidarizarnos con el paro docente. Hoy nadie rindió exámenes y además desde las 9 de la mañana estamos realizando una sentada en las puertas de la rectoría y vicerrectorías para que se den cuenta de que literalmente van a tener que pisotear la voluntad de la comunidad académica para tomar sus cargos”, señaló la presidenta del centro, Mariana Katz. Los alumnos colgaron banderas en el frente del colegio con leyendas alusivas a la “democratización” en la UBA y en contra del “autoritarismo del rector Hallu”.
Justamente, el rector salió a responder ante las protestas. “De ninguna manera esto puede ser interpretado como una intervención, hablar de esto es una falsedad, porque el colegio forma parte de la UBA, pero no es una facultad”, aseguró Hallu a este diario. “En cambio –agregó–, sí se puede llamar intervención a lo que está haciendo González Gass, llamando a legisladores y autoridades nacionales para que intervengan, violando la autonomía universitaria que dice defender.”
La ex rectora solicitó a la Justicia un recurso de amparo contra su remoción y ayer dijo que esperaba que “se venza el plazo judicial para solicitar un pronto despacho”. González Gass afirmó que “la Justicia pidió al rectorado un informe que todavía no fue contestado”. En tanto, el secretario general de la UBA, Carlos Mas Velez, afirmó que ya se habían enviado “las copias de expedientes administrativos requeridas” por el juzgado. Pero aclaró que en el rectorado todavía no habían recibido “el traslado del amparo”.
La rectora designada en forma interina por la UBA, Rosa de Del Aguila, entró temprano al colegio y, por la tarde, junto a los vicerrectores Enrique Montes y Roberto Rodríguez, hizo pública su posición ante el conflicto. La profesora de 82 años destacó que habían ingresado “sin problemas” a sus oficinas, pese a la protesta estudiantil, y pidió “sensatez”: “No nos gustaría tener que entrar al colegio por otra puerta como si fuéramos ladrones”, sentenció de Del Aguila. Agregó que querían “dejar en claro que no se cerrará ningún curso del turno vespertino” –una de las acusaciones de la UBA contra González Gass señalaba que había ampliado ese turno sin fondos aprobados–. También precisó que “no está en discusión la venta del campo de deportes”, un predio en litigio ubicado en Puerto Madero. Las autoridades a cargo de la escuela anunciaron que las fechas de exámenes de ayer y hoy se trasladaron para mañana y pasado.
Los reclamos seguirán hoy en el Nacional de Buenos Aires con el paro docente y con una subasta simbólica del cargo de rector, que realizarán los estudiantes.
Página 12, 03/08/2010
Sección: Universidad.
Carreras terciarias
El centro de capacitación Facultar, que depende del gremio de trabajadores de la UBA (Apuba), fue reconocido por el Ministerio de Educación porteño como Instituto Superior, tras acreditar la implementación de carreras terciarias. “Esta dimensión alcanzada por Facultar es un verdadero salto de calidad. Nos permite presentar nuevas propuestas de carreras y es una inmejorable puerta de acceso al circuito educativo de la ciudad –celebró Julieta Vitullo, secretaria de Cultura y Capacitación del gremio–. Ubica a las carreras que dictamos y ofrecemos con un nivel de certificación muy alto, como títulos oficiales habilitantes.” El centro de capacitación ya puso en marcha el dictado de Enfermería profesional y, en 2011, comenzará la Tecnicatura en Radiología. Este año empezó a funcionar Profesionalización en Enfermería, una carrera dirigida a quienes se desempeñan como auxiliares de enfermería y tienen al menos dos años de experiencia.
Página 12, 03/08/2010
Sección: Universidad.
323
Son los años que cumplió el Colegio Nacional de Monserrat, que depende de la Universidad Nacional de Córdoba. El Monserrat fue creado en 1687 y estuvo regido por sacerdotes jesuitas, por los franciscanos, el Clero Secular, luego pasó a la órbita de la provincia y después a la nacional. En 1907 fue integrado a la UNC.
Portales Universitarios
Universia, 03/08/2010
Sección: Tapa.
"El poder de la imaginación"
En el siguiente artículo el rector de la Universidad Nacional de Tucumán, Juan Alberto Cerisola, sostiene que sólo se puede hablar de historia humana o cósmica cuando hay un imaginario social para decirlo y contarlo.
A continuación publicamos el artículo "El poder de la imaginación" del rector de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), Juan Alberto Cerisola.
"Todo lo que una persona puede imaginar, otros pueden hacerlo realidad".(Julio Verne 1828-1905).
Fue en la antigua Grecia donde, por primera vez, los hombres se dieron cuenta del origen imaginario de los grandes conceptos que estructuran la vida social. De este descubrimiento surgió la política, es decir, el cuestionamiento de las instituciones existentes y su sustitución por una acción colectiva deliberada. También surgió la filosofía, entendida como el cuestionamiento de las representaciones y significaciones instituidas y su sustitución por la actividad reflexiva del pensamiento.
La poesía y la espiritualidad indudablemente tienen su principio en la imaginación, ya que ambas son el cuestionamiento de la realidad percibida solamente por los sentidos y la razón, y que excluyen todo afecto o intuición.
En otras palabras, no existe el mundo objetivo indemne del sujeto que lo percibe, lo interpreta y lo "cuenta": sólo se puede hablar de historia humana o cósmica cuando hay un imaginario para decirlo y contarlo.
En su Figures du pensable, Cornelius Castoriadis precisa que es la imaginación lo que diferencia al hombre de los otros animales que, como es bien sabido, son capaces de pensar, de calcular y de recordar. "Los seres humanos se definen, ante todo, no por el hecho de razonar, sino por el hecho de que están dotados de imaginación", subraya el filósofo griego. La imaginación se sitúa así en la raíz de lo humano: sociedades, instituciones, normas políticas y morales, la filosofía, las obras estéticas y lo que hoy nos dicen las ciencias, todo esto procede de la imaginación.
El imaginario social es un concepto creado por el propio Castoriadis, para designar las representaciones sociales encarnadas en sus instituciones.
De este reconocimiento de la imaginación se deriva una idea muy importante: los hombres y las sociedades pueden cambiar. Si este imaginario no se conserva vivo, entonces ya no hay ninguna historia que contar, las instituciones caen en la esclerosis y el dogmatismo y su objetivación adquiere visos de absolutismo.
Si el imaginario está congelado, detenido, entonces no hay creación posible y, en consecuencia, no hay democracia posible, no hay ciencias, arte ni poesía posibles.
De este modo, si el hombre está condenado a ser libre es porque está condenado a interpretar. Nada, ni en el mundo ni en los libros, tiene sentido a priori es al hombre al que le corresponde darle sentido. Y es así como éste participa en el acto creador. Comparto con Sartre cuando afirma que la existencia precede a la esencia: "el hombre, sin ningún apoyo y sin ninguna ayuda, está condenado en cada instante a inventar al hombre", escribió.
Existir significa darse el ser en la decisión, en el proyecto, de modo que nuestro ser es una actuación de la libertad.
Seamos, pues, y proyectemos nuestra imaginación en libertad.
La nota se publicó en el número 10 de la revista Sidera Visus que produce el área de comunicación de la UNT (ver más).
Universia, 03/08/2010
Sección: Noticias.
Antiobióticos: mejor con sacarina
Al endulzar la fórmula química de una familia de fármacos se facilitó la administración oral del remedio, tanto en animales como en humanos.
Carolina Romañuk, farmacéutica y magíster en Ciencias Químicas e la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), investigó cómo endulzar la fórmula química de las fluoroquinolonas, una familia de fármacos de amplio espectro que se caracterizan por su fuerte sabor amargo. Lo hizo con la idea de facilitar la administración oral de estos antibióticos que se prescriben para tratar infecciones, tanto en animales como en humanos. Desarrolló este estudio en el marco de su tesis de maestría y como parte del Grupo de Investigación en Farmacotecnia y Tecnología Farmacéutica de la Facultad de Ciencias Químicas.
Para que el tratamiento sea efectivo, estos principios activos las fluoroquinolonas deben administrarse a los animales a través del agua o los alimentos, en una proporción de 100 partes por millón. Sin embargo, existen estudios que indican que el sabor amargo del medicamento no es tolerado por cerdos en una concentración superior a seis partes por millón.
Además de poseer un gusto desagradable, estos fármacos presentan baja solubilidad acuosa, lo que dificulta su absorción en el organismo y, por ende, la efectividad del tratamiento.
En la búsqueda de una solución terapéutica y económicamente viable, Romañuk tomó cuatro elementos de esa familia: Ciprofloxacino (uso humano y animal), Enrofloxacino (sólo animal), Ofloxacino y Norfloxacino (ambas sólo de uso humano), y modificó su fórmula agregándole sacarina. Este endulzante artificial es útil para formar sales (ver Pequeño farmalarousse ilustrado), y tiene la propiedad de aumentar la solubilidad a los fármacos. También posee un poder endulzante 550 veces superior al de la sacarosa.
"Estas moléculas (las fluoroquinolonas) poseen grupos funcionales, uno básico o alcalino y otro ácido, que tienen la capacidad de formar sales", explicó la científica. Técnicamente, lo que hizo fue asociar el grupo básico de cada fluoroquinolona a un elemento ácido como es la sacarina. De esta manera obtuvo nuevas sales (ver Pequeño farmalarousse ilustrado) denominadas Sacarinato de Ciprofloxacino, Sacarinato de Enrofloxacino, y así sucesivamente con cada una de las fluoroquinolonas con las que trabajó.
Si bien esto se describe casi como una receta de cocina, modificar exitosamente la composición de un fármaco requiere de complejos procedimientos y experimentos de laboratorio que llevan meses, e incluso años de realización, ya que resulta fundamental conservar sus propiedades terapéuticas.
Una vez que obtuvo estas nuevas sales, Romañuk procedió a comprobar cómo funcionaba esta nueva droga en los animales. Primero realizó un ensayo de preferencia en ratas de laboratorio. Constató que los roedores preferían el alimento que contenía el sacarinato fluoroquinolónico a la comida con la droga sin modificar, y que además no encontraban diferencia entre el alimento con sacarinato y sin él.
Luego, experimentó con cerdos de un criadero. Hizo un ensayo de aceptación en el que utilizó un grupo de estudio (aquellos que recibían alimento con sacarinato) y un grupo control (cerdos alimentados normalmente), y registró que el patrón de ingesta no se modificaba ya que, en ambos casos, el alimento fue consumido en la misma cantidad de tiempo. El sacarinato fue administrado en la misma concentración en que se suministran las fluoroquinolonas sin modificar.
Cuando comprobó que tanto los animales de laboratorio como los de producción ingerían sin problemas el alimento que contenía los sacarinatos fluoroquinolónicos realizó un ensayo de índice de amargor en humanos en base a un protocolo aprobado por la Organización Mundial de la Salud, y observó una reducción considerable en la percepción del sabor amargo.
Mejor con sacarina
Además de aumentar la aceptabilidad de los antimicrobianos sin alterar sus propiedades antibióticas, la nueva fórmula favoreció la solubilidad de este grupo de fármacos. Esto podría aumentar su biodisponibilidad, es decir, podría incrementar la cantidad de antibiótico que se absorbe y está disponible en la sangre, lo que podría mejorar la efectividad terapéutica de las fluoroquinolonas modificadas.
El desarrollo tendría impacto directo en la producción en escala de estos medicamentos. Tal como puntualiza Romañuk: "El aumento de la solubilidad hace que la calidad de los diferentes lotes de producción de medicamentos que contengan estas nuevas sales, puedan evaluarse mediante estudios in vitro, sin necesidad de realizarlos in vivo, como requieren actualmente".
Con estos resultados en la mano y las pruebas de estabilidad realizadas, Romañuk inició los trámites para patentar las moléculas desarrolladas así como el procedimiento de obtención. Estas gestiones ya están en su última etapa y habría una empresa interesada en producir esas nuevas sales.
Fuente: Hoy la Universidad Digital.
