Martes 22 de diciembre de 2009
www.unc.edu.ar
Portal UNC, 22/12/2009
Sección: Noticias.
El miércoles 23 estará depositado el medio aguinaldo
La Secretaría de Planificación y Gestión Institucional informa que se han tomado las previsiones necesarias para que el próximo miércoles 23 de diciembre de 2009, queden acreditados los haberes correspondientes al Sueldo Anual Complementario, segundo período de 2009, en las respectivas cuentas de Caja de Ahorro de los agentes de esta Universidad Nacional de Córdoba. [21.12.2009]
Portal UNC, 22/12/2009
Sección: Noticias.
80 plantines de especies nativas comienzan a crecer en Ciudad Universitaria
Estudiantes, profesores y autoridades de la UNC, junto a vecinos de Córdoba, participaron en una jornada de reforestación con flora autóctona que se realizó en el ingreso al campus, en una plaza colindante con la avenida Medina Allende. Se trata de una iniciativa de la cátedra “Ecología de la restauración”, de la Escuela de Biología de la Casa de Trejo, que busca contribuir a la recuperación del bosque nativo. [21.12.2009]
Manzanos de campo, Espinillos, Acacias, Chañares, Algarrobos, Molles y Talas son las especies nativas a las que pertenecen los 80 incipientes árboles que alumnos, docentes y vecinos de la ciudad plantaron en el ingreso a Ciudad Universitaria, en una plaza ubicada sobre avenida Medina Allende a cien metros de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
La iniciativa, impulsada por la cátedra “Ecología de la restauración”, de la Escuela de Biología de esa unidad académica, procura contribuir a la recuperación del bosque nativo de la provincia mediterránea. El dato distintivo radica en que todos los ejemplares fueron donados. El proyecto también prevé colocar carteles educativos.
Recuperar el bosque nativo es fundamental, ya que protege los suelos y mantiene sus propiedades, interviene en el ciclado de agua y contribuye a la estabilidad climática. Por otro lado, es un reservorio privilegiado de biodiversidad.
La continuidad de la propuesta, permitirá convertir a Ciudad Universitaria en un pulmón verde, con su consecuente contribución a la salud de la población por reducción de la contaminación. Además, mejorará las condiciones del suelo que, debido a uso intensivo, presenta erosión, favorece tormentas de tierra y superficies lavadas por las lluvias. Ante ello, el bosque actuaría como cortaviento y estabilizador de los suelos, aumentaría la absorción de agua reduciendo inundaciones en los barrios circundantes, y sería un aporte para reducir el calentamiento atmosférico a nivel global.
Esas plantaciones podrían, asimismo, alojar una muestra importante de biodiversidad y permitir a la ciudadanía tomar contacto con las especies locales, conocerlas y apreciarlas, como así también contribuir a concientizar sobre la importancia de mantener la superficie con plantas nativas en un 20 a 30 por ciento del total de la provincia.
En la jornada de plantación de árboles participaron la rectora Carolina Scotto y el vicerrector Gerardo Fidelio. La titular de la Casa de Trejo valoró la iniciativa como un “esfuerzo concreto de voluntad y sensibilidad de parte de los ciudadanos de Córdoba, preocupados por la pérdida del bosque nativo”. En esa línea consideró que se trataba de una “buena idea para estimular la protección del ambiente” y anheló que esta acción concreta estimule propuestas similares en otros espacios libres de la UNC, la ciudad y la provincia.
Córdoba
Día a Día, 22/12/2009
Sección: Córdoba. Página 5.
Arbolitos pa’ apagar el cemento
La UNC los plantó para que el bosque nativo recupere terreno en la ciudad
Pala en mano, un poco de agua y a cavar. Esa fue la mañana de unos 40 estudiantes, de diversas carreras de la Universidad Nacional de Córdoba, que plantaron más de 80 especies nativas sobre la calle Medina Allende, frente a la Facultad de Filosofía, en la ciudad universitaria. El objetivo: que el bosque nativo recupere algo de terreno en la ciudad.
La iniciativa surgió de la cátedra de Ecología de la Restauración, de la carrera de Biología, que está a cargo de Daniel Renisón. Los profes y los alumnos trabajaron desde las 9 hasta las 13, y lograron plantar en la zona todos los árboles que habían llevado.
Además, Carolina Scotto, rectora de la UNC, estuvo en el lugar: "Esto es un esfuerzo bien concreto y habla de la voluntad y la sensibilidad de muchos de los ciudadanos que están preocupados por la pérdida de bosque nativo".
"Estas acciones también son educativas porque nos estamos enterando de cuáles son las especies nativas, por lo que con esta clase de intervenciones vamos a ganar mucho conocimiento", apuntó Scotto.
Por otro lado, Daniel Renisón, titular de la cátedra que impulsa esta reforestación, indicó la importancia que tiene el bosque nativo: "La ciudad de Córdoba necesita que haya bosques. Esto porque actúan como una gran red que va atrapando a un montón de contaminantes. También es muy importante la cobertura de los árboles sobre el suelo, evitan la erosión y absorben más líquido, lo que hace que haya menos inundaciones cuando llueve", apuntó el especialista, en una clara alusión a todas las inundaciones que se produjeron en la ciudad con las últimas precipitaciones.
"El 71 por ciento de la superficie de Córdoba era bosque nativo. Hoy sólo queda un 3,6 por ciento. Espero que esto sea un mensaje para que la Legislatura sancione pronto la Ley de Ordenamiento Territorial de Bosque Nativo. Recuperar un bosque lleva cientos de años", cerró el biólogo.
Comercio y Justicia, 22/12/2009
Sección: Profesionales. Página 9 A
Maltrato | Quienes se dedican a emergencias son los más expuestos. Argentinos corren más riesgos que sus colegas latinos.
El 55% de los médicos sufrió agresión verbal o física de pacientes o familiares
Los galenos de entre 30 y 49 años son los que más reciben insultos, empujones y gritos. La violencia la reciben por igual hombres y mujeres
El maltrato se ha extendido a todas las esferas de la sociedad. A las cifras alarmantes provenientes del ámbito familiar, se le suma ahora lo relevado en el ámbito profesional, con cifras llamativas de agresiones sufridas por los médicos: 54,6% de los galenos reportó haber sufrido algún tipo de ataque durante su carrera, ya sea por parte del propio paciente o de algún familiar.
El dato surge de la encuesta llevada a cabo por Intramed, uno de los portales más consultados por la comunidad médica latinoamericana, que monitoreó a 30.100 profesionales, 74% de los cuales argentinos y el resto distribuídos entre colegas de México, Perú, Colombia y Uruguay.
Las agresiones soportadas se distribuyen, según su tipo, entre : verbales provenientes de familiares (29,4% ); verbales proferidas por pacientes (23%); agresiones físicas ejercidas por el paciente (1,3) y maltrato físico por parte de alguien del entorno familiar del enfermo (0,9%). Cabe señalar que los datos fueron procesados por el Área de Epidemiología del Hospital Italiano de Buenos Aires.
Mayor riesgo
La edad de los profesionales más frecuentemente agredidos oscila entre 30 y 49 años, mientras que, según el género, los ataques se distribuyen en partes iguales.
La distribución por especialidades médicas reveló que quienes se dedican a emergencias son blanco de una mayor cantidad de agresiones respecto de otras áreas .
“Los cambios en las modalidades de asistencia ubican a menudo a pacientes y médicos en el lugar de víctimas de un sistema sobre el que no ejercen el control. El médico resulta la figura visible de una organización sanitaria y el personaje más a la mano para recibir las quejas, cuando no directamente las agresiones que promueven diversas situaciones vividas como injustas”, advierte el informe. Finalmente, en el análisis por países, galenos argentinos muestran un 20% de exceso de riesgo de recibir agresiones respecto de sus pares de otros países latinoamericanos.
Opinión
El maltrato, una enfermedad de la sociedad
“El maltrato es parte de la enfermedad que tiene la sociedad. Los límites se han corrido mal”, opina ante Comercio y Justicia Gustavo Irico, decano de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNC.
“El maltrato al médico existe y está instalado. En la sociedad se ha instalado esta forma para dirigirse al otro. Ahora se cuestiona todo, desde los padres que presionan a las maestras por una nota del hijo hasta las situaciones que viven los médicos a diario. Desde un programa de televisión como el de Tinelli que muestra situaciones agresivas hasta la conducta de confrontación constante del ex presidente. Tenemos que buscar otra manera de tratarnos”, reflexionó.
Testimonio
Crónica del insulto
“Comienza la tarde y llamo a mi primer paciente. Me relata sus dolencias y de pronto rompe en llanto. Escucho con atención el drama que lo angustia, cuando suena el teléfono. El familiar de un paciente requiere que vaya urgente a su domicilio porque su madre está descompuesta. Trato de explicarle que en ese momento no podía salir ya que tengo una lista de 25 pacientes para atender. Le informo sobre el número de emergencias, pero este señor, entre insultos, me advierte que vendrá a mi consultorio para obligarme a ir a su casa. Luego cortó la comunicación. Trato de concentrarme en las lágrimas suspendidas de quien tenía adelante, quien -como pudo-, continuó con lo suyo. Mientras lo miraba con el ojo derecho, con el izquierdo veía que los 15 minutos de la consulta ya excedían los 30.Con incomodidad enjugué sus lágrimas y mientras le tomaba la presión, intentaba hacerle su receta. Cuando llamé al segundo paciente, éste ya se encontraba furioso porque no lo había atendido en horario, y mal predispuesto”. Ema Beatriz Stankauskas (médica encuestada).
Comercio y Justicia, 22/12/2009
Sección: Contratapa.
Entrevista | Francisco Junyent Bas, distinguido como profesor titular plenario de la Facultad de Derecho (UNC)
“Ha llegado el momento de que en abogacía se implemente una residencia”
La brecha entre los conocimientos teóricos y el ejercicio práctico es cada vez más grande y esto se nota cuando los egresados de abogacía intentan insertarse en el mercado laboral. Para achicar esa distancia, alguien que se mueve tanto en las aguas académicas como en la función judicial y que acaba de recibir el diploma de profesor titular plenario de la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), propone la implementación de una residencia, al igual que en medicina.
Ésta es una de las conclusiones a la que arriba Francisco Junyent Bas, director académico de Semanario Jurídico, docente universitario desde 1973 -al frente de la cátedra de Derecho Concursal- y fiscal de las Cámaras Civiles y Comerciales de Córdoba, al realizar un análisis prospectivo de las futuras generaciones de letrados cordobeses. En el marco de su reciente distinción, título que constituye la más alta jerarquía académica de los profesores en actividad de la universidad, dialogó con Comercio y Justicia.
- Con tantos años de experiencia, ¿qué análisis crítico hace sobre la formación de los futuros abogados en Córdoba?
- No es sencillo dar la respuesta porque hoy en día las exigencias de estudio son superiores a las que había en las camadas anteriores. Por lo tanto, sería una visión absolutamente equivocada pensar que antes los profesionales salían mejor formados. Ellos se insertaban de una manera distinta en el mercado laboral. La distancia que había entre los conocimientos teóricos y la práctica profesional se podía abordar desde el aprendizaje en los distintos estudios jurídicos y en el mismo Poder Judicial. Hoy, lamentablemente, la aceleración de los tiempos en que vivimos hace que esa distancia que existe entre los conocimientos teóricos que tiene un egresado -por más que se le hayan aumentado las materias y tenga mayor información- se ha agrandado con relación a la aplicación concreta de la ley; entonces, ello hace que se encuentre en peores condiciones para el ejercicio profesional inmediato alguien que está diplomado como abogado, pero a quien profesionalmente le falta toda la práctica.
Casi podemos decir que ha llegado el momento de que en la abogacía se haga lo mismo que en medicina. Es necesario e imprescindible que exista una residencia, práctica o talleres profesionales, que no son meros estudios de jurisprudencia -como se hace actualmente y se cree que con eso se cubre el bache-, sino de verdadero ejercicio profesional, que sirva para conocer y manejar todo el ordenamiento jurídico en los casos concretos y en la especialidad. No hay otra alternativa, tarde o tempano esto va a tener que llegar porque la distancia es tan grande entre los conocimientos teóricos y el ejercicio práctico, que tendrá que surgir de los colegios profesionales, ya sea por autodefensa de sus propios matriculados, o desde la universidad, si pretende mantener que sus títulos habiliten para el ejercicio profesional. En este último caso, tendrán que incorporar en su currícula un año de práctica profesional, sea que se le llame residencia, concurrencia u otro título que se le dé, pero esto es ya una necesidad imperiosa.
- Ahora, los alumnes suplen esas carencias haciendo posgrados
- Los egresados terminan haciendo carreras de posgrado y especializaciones porque entran como empleados en un estudio y, además de encontrarse en una enorme distancia para poder aplicar los conocimientos, se dan cuenta de que no pueden insertarse adecuadamente en el mercado laboral porque no tienen los conocimientos como para requerir determinados derechos que pueden asistirles por estar diplomados como abogados. Entonces, muchos, con gran esfuerzo, pagan lo que no pagaron en el grado, y se ha dado fuertemente un vaciamiento de contenidos del grado hacia el posgrado. Hoy en día los posgrados están en un amesetamiento porque hay que revisarlos íntegramente. No pueden ser simplemente un negocio, sino que tienen que habilitar; tienen que ver aptitudes y actitudes profesionales para ser eficaces y, lamentablemente, muchas veces, en vez de eso, son un ciclo de conferencias sin ningún hilo conductor y terminan siendo un negocio que defrauda a quien cursa. Así como sigue siendo un gran problema la articulación del grado, lo mismo debe hacerse con los posgrados: menos y de mejor calidad.
- En todos estos años al frente de una cátedra, ¿qué cosa le desvela a la hora de transmitir a los alumnos?
-Lo que me ha desvelado siempre es la falta de integración que tienen los alumnos. Uno advierte que las materias que le preceden a la propia no se conocen lo suficiente, que en realidad uno debería aplazar al alumno, no por su propia materia, sino por el desconocimiento de lo que ya aprobó.
- ¿Prefiere la función en el Poder Judicial o el rol docente?
- Creo que las dos se complementan. La experiencia demuestra que los grandes jueces fueron grandes académicos. Puedo dar algunos nombres: Alfredo Vélez Mariconde, creador del sistema oral en materia penal, fue profesor titular de la materia durante toda la vida y nadie le preguntó cuántas horas estaba en la facultad y cuántas estaba en su despacho. Lo mismo podría decir de Héctor Cámara en materia mercantil, de Enrique Martínez Paz en Derecho Público, de Arturo Echenique y de otra serie de grandes maestros. La sinergia que se da entre la escuela que implica la universidad y el ejercicio concreto es fundamental, porque de lo contrario el ejercicio efectivo puede llegar a encasillar demasiado al magistrado. Es necesaria la universidad para abrir la mente y mantener los contactos con los cambios y los desafíos que permanentemente la realidad le impone al Derecho.
Hoy Día Córdoba, 22/12/2009
Sección: Córdoba. Página 6.
Pulmón verde
Profesores y alumnos de la cátedra de Ecología y Restauración de la Escuela de Biología de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), plantaron ayer nuevos árboles con el objetivo de convertir a la zona en un pulmón verde para nuestra ciudad. El acontecimiento tuvo lugar desde las 9 en el parque frente a la Facultad de Filosofía, y contó con la incorporación de 50 nuevas especies acompañadas de carteles educativos.
Nacionales
La Nación, 22/12/2009
Sección: Cultura.
Educación superior / Se graduó con promedio perfecto y estudia el doctorado
Disfruta de la matemática una chica 10, becada en Oxford
Laura Schaposnik fue distinguida como mejor egresada por la Universidad de La Plata
Valeria Musse - Corresponsalía La Plata
LA PLATA.- Existe una creencia estudiantil que dice que matemática es una de las materias más complicadas de aprobar. Ni hablar de lo que cuesta obtener las mejores notas. Pero Laura Patricia Schaposnik rompió con ese mito y demostró que "sólo vale con intentarlo las veces que sea necesario, sin miedo a los fracasos", y obtuvo su licenciatura con un promedio general de 10 puntos.
Esta joven platense, de 24 años, vislumbraba desde pequeña un futuro entre números y algoritmos. A los ocho ya tenía una participación destacada en las Olimpíadas de Matemática que se realizaban en la escuela a la que asistía.
"Era como un juego. Tenía que resolver problemas aplicables a la vida cotidiana", contó a LA NACION, desde Oxford, Inglaterra, en cuya universidad se encuentra becada cursando un doctorado en la misma asignatura, al tiempo que la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) la distinguía la mejor egresada de 2008. "Me di cuenta de que la matemática estaba en todos los ámbitos y me propuse entenderla más profundamente", enfatizó Schaposnik.
Una familia 10
De todas formas, el de Laura no es un caso excepcional entre los Schaposnik. Basta conocer un detalle curioso: todos los miembros de su familia, e incluso su actual novio, son físicos, una profesión muy ligada al ámbito de los cálculos y las cifras.
No sólo eso. El afán por el estudio parece correr por la sangre y darles una identidad a los genes. Tanto su hermano Fidel como su padre, el reconocido físico y docente platense también llamado Fidel, cuentan con promedios similares en sus respectivas carreras.
"Al ser algo abstracta, y muchas veces dificultosa, la matemática y sus operaciones se terminan transformando en un desafío, en algo que no podés dejar de entender, para luego llevarla a la práctica en otras disciplinas", dijo Laura, tan calma como cuando debía rendir cada examen.
En 2004, y luego de sus estudios en el colegio secundario, Laura comenzó lo que sería su exitosa experiencia en la licenciatura en matemática y que la reconocería con el mejor promedio que un alumno puede tener: un diez. Laura contó que no vivía pendiente de los estudios, sino que aprovechaba todo el tiempo con el que contaba para dedicar la práctica necesaria.
Y tiempo no era lo que justamente le sobraba. "Salía con mi pareja y con mis amigas, aprendía piano en el conservatorio Gilardo Gilardi -en el que sólo me quedó rendir un final-, hacía cursos de fotografía y estuve tres meses en Brasil", dijo la joven "chica 10". Aunque reconoció que prefería estudiar sola en su casa de La Plata porque era "más eficiente".
La carrera de licenciatura en matemática, que se cursa en la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, tiene, habitualmente, una duración mínima de cinco años. Pero el afán de esta alumna fue tal que también rompió con esa cotidianeidad académica: logró terminarla en sólo cuatro años y medio.
Prueba y error
Para la brillante graduada, todas las personas pueden lograr entender y aplicar la matemática. Sólo es necesario, afirma, "educar a los alumnos desde chiquitos para que lo intenten las veces que sea necesario y así puedan enfrentarse a errores y a fracasos, como en la vida."
Entusiasmada como nunca, en septiembre del año pasado la Schaposnik se anotó para una beca de doctorado en la Universidad de Oxford. Si la obtenía, le permitiría trabajar supervisada por uno de los más reconocidos matemáticos, el profesor Nigel Hitchin. Y claro que la obtuvo.
Hace más de un año y medio que reside allá, aunque extraña a su familia. "Pero quiero hacer contactos para cuando vuelva en 2011. Así podré invitar a La Plata a expertos y seminaristas que le den aún más impulso a la carrera", dijo.
Ayer, la universidad le entregó a su padre, en su nombre, el premio al mejor egresado de 2008.
Ella no pudo acudir, pero hizo llegar su agradecimiento desde Oxford, donde amplía su conocimiento. Tenía la responsabilidad de entregar un trabajo para el doctorado y, como lo hizo siempre, los cálculos matemáticos pueden con su intriga.
Página 12, 22/12/2009
Sección: Universidad.
EN LA UBA, SOLO FALTA LA ELECCION DE AUTORIDADES EN ARQUITECTURA
Caletti, decano de Sociales
El decano saliente de Arquitectura, Jaime Sorín, dijo que “hasta marzo tenemos tiempo para convocar a sesión especial” y elegir a su sucesor. En Sociales, el profesor de Comunicación fue consagrado como sucesor de Federico Schuster.
Por Julián Bruschtein
La UBA se encuentra a un paso de concluir con el complejo cronograma de elecciones que tuvo este año. La comunidad académica de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo no logra ponerse de acuerdo para elegir a un decano que cuente con el compromiso de todos los sectores políticos para desarrollar la tarea. “Hasta marzo tenemos tiempo para convocar a la sesión especial. En la medida en que no logremos acordar en algunos puntos para garantizar la gobernabilidad de la facultad no se va a citar”, aseguró a Página/12 el decano, Jaime Sorín. Por otro lado, ayer fueron electos Sergio Caletti como decano de la Facultad de Ciencias Sociales y Adriana Clemente como vice.
La única facultad de la UBA que aún no eligió autoridades es la de Arquitectura. Nuevamente el consejo directivo quedó compuesto mayoritariamente por tres sectores que no logran acordar para conformar gobierno. “Hasta que no nos pongamos de acuerdo no se va a citar a la sesión especial”, señaló el actual decano, Jaime Sorín. En los comicios de claustros la conformación quedó repartida: seis consejeros para el radical Martín Marcos (cinco profesores y un graduado), cuatro para el espacio del vicedecano Luis Bruno (peronistas, radicales, macristas e independientes), tres para Sorín (uno propio y dos de la Coalición con los que tejió una alianza) y tres representantes estudiantiles de la izquierda, que por el momento no juegan en esa interna. Así las cosas, la gobernabilidad se encuentra en una situación inestable por el escaso margen de diferencia en el caudal de votos y las diferentes concepciones políticas entre los candidatos y quienes los acompañan.
“Si no hay acuerdo en cuanto a la gobernabilidad es muy difícil que se cite para este año a la sesión especial. Esto no tiene que ver con una cuestión de repartir cargos, sino de ponerse de acuerdo para preservar a la facultad”, volvió a remarcar Sorín en alusión a la situación de empate que reina en el gobierno de la facultad. Durante su mandato –comenzó en 2006–, el actual decano sufrió las consecuencias de un gobierno atado precariamente con acuerdos entre gran cantidad de actores. Estudiantes y graduados del PCR, junto a graduados radicales y peronistas y profesores que hoy son oposición formaban parte de un gobierno que finalmente estalló en pedazos. A esto se suma también el estado de las cuentas de la facultad, que el año pasado generó una fuerte movilización de profesores y alumnos por la suspensión de los cursos de verano y el retraso en el pago de salarios.
“Se tiene que conformar un gobierno que pueda plantarse frente al rectorado para exigir un aumento en la partida presupuestaria”, agregó el decano, detallando uno de los puntos sobre los que están discutiendo al interior de la facultad. “De la última inscripción al Ciclo Básico Común se desprende que más del 15 por ciento se anotó en carreras de la FADU y esto tiene que reflejarse en el presupuesto”, remarcó Sorín y recordó que tiene hasta “marzo para convocar a la sesión, no tenemos apuro”, aunque aún “queda la remota posibilidad de que la semana que viene haya novedades, pero es una posibilidad muy remota”.
Donde se pusieron al día fue en la Facultad de Ciencias Sociales, en la que la comunidad académica eligió decano para el período 2010-2014. El Consejo Directivo electo se reunió ayer finalmente para formalizar a Sergio Caletti –profesor de la carrera de Comunicación– al frente de la unidad académica, a quien acompañará Adriana Clemente –de Trabajo Social– como vicedecana. El decano electo se encontró con la oposición de los cuatro estudiantes que votaron en contra y la abstención de los profesores electos por la minoría.
La sesión extraordinaria de Sociales se vio atravesada por la asamblea universitaria para elegir rector que se realizó la semana pasada. El calendario que tenía pensado Federico Schuster –decano saliente luego de dos períodos– implicaba el llamado a la sesión especial para el 4 de diciembre, pero un grupo de profesores, estudiantes y graduados –entre los que se encontraban directores de carreras– le presentó una carta en la que solicitaban que “Sociales no legitime” la convocatoria del rectorado. Después de realizar consultas con los distintos grupos y sectores, Schuster definió que la elección fuera posterior a la asamblea. Caletti y Clemente asumirán a principios de marzo.
Página 12, 22/12/2009
Sección: Universidad.
Con mandatos renovados
Son doce (de trece) las facultades de la UBA que eligieron autoridades para el período 2010-2014. En la mayoría de las unidades académicas los decanos que estaban en funciones lograron su reelección, como Alfredo Buzzi en Medicina, Alberto Barbieri en Económicas y Marcelo Míguez en Ciencias Veterinarias. Las autoridades de la mayoría oficialista que continuarán por un nuevo mandato se completan con María Beatriz Guglielmotti en Odontología, Alberto Boveris en Farmacia y Bioquímica y Carlos Rosito en Ingeniería. También por la mayoría pero con recambio se encuentran Mónica Pinto en Derecho, Nélida Cervone en Psicología y Rodolfo Golluscio en la Facultad de Agronomía. El bloque opositor de centroizquierda se rompió y dejó más cerca del oficialismo a Hugo Trinchero de Filosofía y Letras, que también fue reelecto. Finalmente, Jorge Aliaga seguirá al frente de Exactas por cuatro años; Sociales eligió a Sergio Caletti, y Arquitectura es la única que áun falta definirse (ver aparte).
Página 12, 22/12/2009
Sección: Universidad.
Veterinaria, expectante
Los estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA se mantenían en vigilia anoche para reclamar por el tratamiento de un proyecto de resolución que será evaluado en la sesión del Consejo Directivo que se reunirá hoy en lo que sería la última reunión del año. El proyecto “determinará las condiciones para ser alumno regular, siendo más restrictivas que las determinadas en el artículo 50 de la Ley de Educación Superior”, promulgada durante la presidencia de Carlos Menem, señalaron en un comunicado. Los alumnos comenzaron una campaña para rechazar la medida enviando masivamente correos electrónicos a la casilla del decanato y de la Secretaría Académica de la facultad y continuó con una convocatoria en el hall central del edificio. Además denunciaron que la resolución “dejaría aproximadamente al 50 por ciento de los estudiantes libres”.
Página 12, 22/12/2009
Sección: Universidad.
Noticias universitarias
La Universidad de Río Negro
“Es algo inédito que una universidad se ponga en marcha con tanto empuje. Hace apenas dos años la presidenta Cristina Fernández de Kirchner firmaba la promulgación de la ley de creación y hoy estamos poniendo en marcha la construcción del edificio”, aseguró ayer en Viedma el rector normalizador de la flamante Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), Juan Carlos Del Bello. En el acto estuvieron presentes el senador del FpV Miguel Angel Pichetto –impulsor del proyecto– y el intendente de Viedma, Jorge Ferreira (UCR). La sede de la UNRN se levantará en terrenos que pertenecieron al ex ferrocarril Roca, en cercanías de la estación de trenes de la capital provincial.
Diario de Cuyo, 22/12/2009
En medio de la polémica, inventariarán los glaciares
Justo cuando en el país está en el tapete la discusión por el impacto de la minería en los glaciares, el Gobierno Provincial firmó ayer un convenio con la Universidad Nacional de San Juan para hacer un inédito inventario de esas formas geológicas heladas que son valiosos reservorios de agua en toda la cordillera provincial, desde el límite con Mendoza al límite con La Rioja. El estudio, que durará alrededor de un año, costará 75.000 pesos que saldrán de los fondos que produce la actividad minera, sobre todo las regalías, según fuentes oficiales.
El equipo que estudiará los glaciares estará integrado por el glaciólogo Pablo Milana y 4 estudiantes avanzados de geología bajo su coordinación. Justamente Milana es quien protagonizó un contrapunto con la productora televisiva Artear la semana pasada, porque denunció públicamente que lo tergiversaron al hablar de la polémica Ley de Glaciares, que ahora se estudia en el Congreso nuevamente, tras un veto presidencial que algunos sectores ambientalistas atribuyeron a presiones del gobernador José Luis Gioja y de la empresa canadiense Barrick. Milana apareció en un programa especial denominado "Glaciares, el último veto", que se transmitió en Canal 13 y TN, donde el sanjuanino aparece en posición contraria al veto, cuando él sostiene que en realidad lo justifica técnicamente porque tiene muchas imprecisiones.
La controversia con esa ley vetada radica justamente en que las definiciones de glaciares y sus tipos estaban poco acotadas, por ejemplo en lo que alude a "periglaciar" lo que, según la óptica oficial, atenta contra el desarrollo porque con la norma se protegían formas que no podían coexistir con obras de rutas o con el emblemático túnel por Agua Negra. Tras el veto que aplicó Cristina Fernández el año pasado, algunos sectores ambientalistas dijeron que era para favorecer grupos de poder más que por cuestiones técnicas.
Así, en medio de la polémica, llegó esta decisión que según Gioja, no es como respuesta a los planteos de los ambientalistas porque "veníamos trabajando hace bastante con la Facultad de Ciencias Exactas, desde el año 80 y pico que quedó en hacerse, y ahora lo vamos a poder hacer y lo vamos a completar". Sin embargo, agregó que "va a servir obviamente para esclarecer, para evitar las fantasías y cosas que se dicen de esto".
El gobernador apuntó en el acto -donde estuvo acompañado por Milana, el rector de la UNSJ Benjamín Kuchen y el decano de Exactas Rodolfo Bloch, entre otros- que con este estudio la provincia también "se podrá anticipar" a los preceptos de lo que hasta ahora formulaba la ley vetada, que era hacer un registro de los glaciares en todo el país. Y que los resultados se complementarán con lo que exija la norma, una vez aprobada nuevamente, ya que todos los sectores coinciden en que es necesario proteger estas geoformas, principalmente como fuente de agua. Esto último no es un dato menor porque la ley vetada estipulaba que todo el registro glaciológico iba a estar a cargo del Instituto Argentino de Nivología, Glaciología y Ciencias Ambientales (Ianigla) con sede en Mendoza, lo que Milana aseguraba que era reprochable porque atenta contra el federalismo.
Hoy (La Plata), 22/12/2009
Una devolución a la sociedad
La UNLP destina más fondos para sus trabajos con la comunidad
Durante 2010, la casa de estudios dispondrá de una partida de 1,2 millones de pesos para financiar los proyectos de extensión de sus unidades académicas. Este año, alumnos, docentes e investigadores realizaron un total de 192 propuestas extensionistas
La semana pasada, este medio dio a conocer un estudio realizado por expertos de las facultades de Ciencias Exactas y de Trabajo Social de la UNLP donde se revelaba la presencia de un alto grado de contaminación en el agua de pozo que se consume en el barrio La Aceitera, en Arana. Y unos días antes informó sobre una propuesta de docentes y estudiantes avanzados de Derecho para asistir jurídicamente a personas afectadas con sida. Iniciativas como las mencionadas están incluidas entre los proyectos de extensión que lleva adelante la casa de estudios local y tienen como fin mejorar la calidad de vida de la comunidad.
En los últimos cinco años, en la Universidad platense se duplicó el número de proyectos que anualmente se presentan al programa de Promoción de Extensión Universitaria. Este año, alumnos, docentes e investigadores de todas las unidades académicas realizaron un total de 192 propuestas extensionistas. La cifra supera en 18 a las inscriptas el año pasado y son 126 más con respecto a la convocatoria 2005. En esta oportunidad, la casa de estudios destinará 900 mil pesos para el financiamiento de estas iniciativas que vinculan la actividad académica con la sociedad.
El Consejo Superior de la UNLP aprobó la semana pasada el dictamen de la Comisión de Extensión de las Actividades Universitarias que establece el orden de mérito para la acreditación y subsidio de los diferentes proyectos presentados a la convocatoria de Promoción de Proyectos de Extensión del año 2009.
Fuerte inversión
El presupuesto de la Universidad prevé destinar 900 mil pesos para subsidiar un total de 55 proyectos en las áreas temáticas de Ambiente y Urbanismo; Arte y Comunicación; Desarrollo Social y Derechos Humanos; Educación; Producción; y Salud. A esto se suma, además, un monto de 300 mil pesos para financiar las becas para estudiantes extensionistas y los Programas de Extensión -experiencias acreditadas por la UNLP que vienen desarrollándose con continuidad en los últimos años y reciben subsidios trianuales-.
Además, de 2005 a esta parte, la casa de estudios platense también duplicó el presupuesto destinado a financiar este tipo de iniciativas. El impulso al desarrollo de la Extensión Universitaria se vio reflejado en el progresivo aumento de las partidas presupuestarias: en 2005 se asignaron 450 mil pesos; en 2006 se destinaron 470 mil pesos; y en 2007 la partida ascendió a 650 mil; en 2008 fueron 700 mil pesos. Ahora la partida para la convocatoria 2009 alcanza 1,2 millones de pesos, es decir, un incremento cercano al 30 por ciento con respecto al año pasado.
En el marco de la distribución presupuestaria aprobada por el Consejo Superior, ya quedó establecido que la UNLP destinará 1.560.000 pesos para subsidiar los proyectos que se presenten en la convocatoria 2010. Esto representa un aumento cercano al 30 por ciento.
El presidente de la Universidad, Gustavo Azpiazu, expresó ayer que “la UNLP tiene la obligación de acompañar la labor de nuestros extensionistas con una inversión fuerte, porque los proyectos y programas de Extensión son un instrumento de planificación a través del cual se generan procesos de educación no formal, donde las unidades académicas a través de los conocimientos acumulados y la capacidad de sus docentes, investigadores, alumnos y no docentes comparten con la comunidad a la cual van dirigidos, los esfuerzos de transformación social y cultural, divulgación científica, desarrollo tecnológico y comunitario que permita a la sociedad mejorar su calidad de vida”.
Portales Universitarios
Universia, 21/12/2009
www.universia.com.ar
Producir medicamentos como bien social
Ése el objetivo que se fijó el Laboratorio de Hemoderivados de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) hace 35 años. La semana pasada festejaron sua efemérides junto a la comunidad universitaria.
El laboratorio de Hermoderivados de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) celebró el 16 de diciembre sus 35 años de producción de medicamentos concebidos como bien social.
Desde su nacimiento, gracias al aporte de los gastos reservados que realizara el presidente Arturo Illia en 1963, el Laboratorio de Hemoderivados de la UNC ha estado signado por la responsabilidad social. De hecho, es el único laboratorio en el país cuya misión es producir medicamentos a bajo costo y regular el mercado en beneficio de la población.
Es que Hemoderivados no produce cualquier medicamento, sino aquellos que la industria farmacéutica nacional no elabora y es necesario importar (lo que eleva considerablemente los costos), como Albúmina, diversas gammaglobulinas, Antitrombina y Factor VIII, por citar sólo algunos hemoderivados. Y lo hace utilizando el plasma humano como principal materia prima, aunque éste constituye también su principal limitación ya que la única manera de obtenerlo es a través de las donaciones voluntarias.
En este contexto, y a pesar de haber surgido como una planta productora de derivados plasmáticos, la más grande de las tres que existen en Latinoamérica, hoy elabora medicamentos genéricos (UNC-Fármacos) y procesa industrialmente tejidos humanos para uso terapéutico en odontología y traumatología (UNC-Biotecnia), convirtiéndose una vez más en regulador del mercado.
Catalina Massa, actual directora ejecutiva del laboratorio, realizó un balance de las tres décadas y media transcurridas y señaló que se ha avanzado mucho en actualización tecnológica, registro de nuevos productos, cumplimento de normas de calidad. Y subrayó que hoy Hemoderivados es un referente regional.
"El querer proyectarnos y estar a la altura de los primeros laboratorios del mundo ha sido el objetivo que nos hemos propuesto y en el que trabajamos día a día", afirmó y consultada por los desafíos dijo que lo principal es seguir avanzando a la par del desarrollo que experimenta el sector y los proyectos en carpeta incluyen la producción por biotecnología, la diversificación de procesamiento de tejidos, y el registro de nuevos hemoderivados, así como seguir afianzando la integración regional.
Las palabras de Massa cobran verdadera relevancia si se considera que el laboratorio no sólo produce medicamentos a partir del plasma que le envían múltiples bancos de sangre del país y de Chile y Uruguay, si no que certifica los procedimientos de extracción y manejo de la materia prima en cada uno de ellos (ver Algunos datos), capacita su personal para la ablación de tejidos y válvulas cardíacas y promueve la integración latinoamericana para incrementar la provisión y calidad de plasma en la región.
De esta manera, el Laboratorio asume no sólo un compromiso con la salud y la vida de la población argentina, sino con los ciudadanos latinoamericanos.
Algunos datos
80% del mercado de las gammaglobulinas y el 45% de las albúminas que se consumen en Argentina es aportado por Hemoderivados.
146 bancos de sangre públicos de 21 provincias y la Ciudad de Buenos Aires tienen convenio con el laboratorio para la provisión de plasma.
88 bancos de sangre del sector privado de todo el país también envían plasma.
20% más de plasma lograron recolectar en los últimos tres años, a pesar de las serias dificultades que atraviesa el sector.
Más información: www.hemo.unc.edu.ar
Fuente: Prensa, UNC.
Infouniversidades, 21/12/2009
www.infouniversidades.siu.edu.ar
Universidad Nacional de Córdoba - Escuela de Nutrición
Sopa de quinoa, apta para celíacos y recomendable para los niños
Ideada por egresadas de la Escuela de Nutrición de la UNC, las sopas crema e instantánea de quinoa aportan nutrientes esenciales ya que la harina de este cereal posee ácidos grasos, aminoácidos, potasio, zinc, hierro y manganeso, y es baja en sodio y carece de gluten. Las investigadoras estandarizaron la molienda de la semilla y calcularon su valor nutritivo: según la Organización Mundial de la Salud, la quinoa aporta una calidad de proteínas comparable a la leche materna.
La conquista de América dejó secuelas imborrables en el desarrollo de las culturas latinoamericanas, que marcaron diversos aspectos de la vida social y cultural de los habitantes originarios y de las sociedades conformadas posteriormente. El cambio en los hábitos alimenticios -entre otras cuestiones- fue una consecuencia de la introducción de cultivos europeos que modificó tanto el consumo como el desarrollo de alimentos que, antes de la llegada de los españoles, eran primordiales en la pirámide nutricional de muchos pueblos de estas tierras.
Éste es el caso de la quinoa, un pseudocereal que se encontraba en la zona de los Andes y era vital para los Incas, ya que su alto nivel de proteínas la convertía en un sustituto perfecto de la carne y podía sembrarse con facilidad en ambientes hostiles. Con la llegada de los europeos, fue reemplazada por trigo, avena y centeno, y su siembra se redujo a escasos territorios.
El programa de investigación llamado “Lupines y Quinoas” que se lleva a cabo en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Icta) y depende de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNC, estudia esta semilla con el objetivo de ampliar los espacios en los que se cultiva y lograr la masificación de su consumo. “Es importante reincorporarla a la dieta a partir de la creación de alimentos que la contengan, por su alto nivel nutricional y porque crece en los terrenos más hostiles”, explica Carlos Guzmán, integrante del Icta, a InfoUniversidades.
Bajo su dirección, Natalia Cervilla, María Juliana Bonamino y Virginia Carreño realizaron su tesis para egresar de la Escuela de Nutrición, de la Facultad de Ciencias Médicas, que consistió en desarrollar sopas cremas e instantáneas en base a la quinoa. Este producto obtuvo el tercer puesto en el “Concurso de Alimentos Innovadores” organizado por el Centro Educativo Latinoamericano, en Rosario.
Las tesistas utilizaron esta semilla por su valor nutritivo y porque consideraron necesario estimular la diversificación de cultivos en el país, recuperando los que fueron olvidados o relegados. “Su utilización podría contribuir a eliminar la dependencia excesiva de unos pocos cereales que amenaza la sustentabilidad de los sistemas alimentarios. Además, la quinoa se adapta fácilmente a diferentes condiciones agroclimáticas y es orgánica. Con respecto a sus nutrientes, la Organización Mundial de la Salud la compara con la leche materna, por la calidad de sus proteínas”, manifiesta Bonamino.
La muestra para llevar a cabo la molienda se formó con semillas argentinas y uno de los primeros desafíos fue determinar el método para la obtención de la harina de quinoa, materia prima de las sopas. “Probamos diversos métodos y finalmente estandarizamos el proceso”, indican las investigadoras. Luego, crearon una sopa crema sabor champiñón y otra instantánea de queso, y las sometieron a una prueba de aceptabilidad. Acerca de los resultados señalaron: “Evaluamos sus atributos organolépticos, es decir el color, olor, sabor y consistencia. El mayor porcentaje de aprobación en la sopa crema fue la consistencia, seguido por el sabor. En tanto, en la instantánea todos los atributos tuvieron un porcentaje de respuesta positiva mayor o igual al 60 por ciento, por lo que consideramos que esta última tuvo mejor aceptación”.
La investigación se completó con un análisis del aporte de nutrientes de la harina. Según las pruebas realizadas, posee ácidos grasos esenciales y aminoácidos, aporta potasio, zinc, hierro, y es buena fuente de manganeso. Asimismo, es baja en sodio, magnesio y calcio. Otra característica fundamental de la harina es que carece de gluten y, por lo tanto, las sopas son aptas para celíacos. “Entre los objetivos del trabajo nos propusimos hacer un producto que amplíe la oferta de alimentos para celíacos. En el mercado encontramos sopas que se hacen en Bolivia a base de quinoa, pero tienen mezcla de cereales y no las pueden consumir quienes sufren celiaquía”, subrayan.
La quinoa es además hipoalergénica, por lo que la sopa es recomendable para los niños. Este cereal puede empezar a consumirse a partir de los 6 meses cuando se recomienda la alimentación complementaria. Las egresadas continuarán con la investigación de la quinoa y las posibilidades que abre en el ámbito del desarrollo de alimentos. “Juliana presentó un nuevo proyecto de tesis doctoral para hacer productos de panificación. El desafío es encontrar la forma de obtener una consistencia elástica ya que la harina de quinoa no leuda. Voy a seguir con la investigación y perfeccionamiento de las sopas, las dos en el marco del Instituto de Alimentos”, concluye Cervilla.
Sopa de quinoa
Edgardo Calandri, miembro del Icta, plantea que esa entidad es una de las pocas del país que tiene una línea de investigación sobre la quinoa y explica que “hay otros grupos, pero abordan cuestiones más teóricas. Actualmente, los productos que se realizan son regionales, artesanales, pensados para supervivencia. Nosotros queremos lograr una mayor inserción de este cereal en la sociedad a partir de la industrialización de su cultivo”. En el país, la quinoa se encuentra en Salta y Jujuy donde es utilizada para consumo interno. Bolivia, en cambio, es el primer productor mundial. “Casi toda la cosecha se vende en Europa porque hay gran demanda”, expresa.
La semilla de quinoa puede consumirse de diversas formas: puede reemplazar al arroz y es dúctil para comer en budines o ensaladas. La única recomendación es el lavado. “Posee en su exterior saponinas, que no son buenas para el consumo pero se sacan fácilmente”, manifiesta Juliana. Sin embargo, esa sustancia tiene otras aplicaciones, que pronto comenzarán a ser objeto de estudio del Icta, junto a un grupo de Ingeniería Química.
Según investigaciones y aplicaciones concretas en diversas partes del mundo, las saponinas se aplican como regulador de espuma de alimentos y en algunos ensayos han demostrado buena actitud como coadyuvante de medicamentos, facilitando la absorción de drogas oncológicas a nivel intestinal. “En Alemania se probó que son buenos precursores de sustancias estrogénicas y en zonas de Europa se usan en los cultivos orgánicos porque son un herbicida eficaz, mata caracoles y no es tóxico para los pájaros”, indica Casandri. Así, las investigaciones que lleva a cabo el Icta sobre la quinoa se complementan, y muestran otra ventaja al momento de cultivarla a mayor escala: el procesamiento de las semillas para la producción de alimentos no dejaría muchos residuos.
El premio
El trabajo “Elaboración de sopas a partir de la molienda de semillas de quinoa” obtuvo el tercer lugar en el “Concurso de Alimentos Innovadores” y será publicado en la revista “Invenio”, de la Universidad Nacional de Rosario, en 2010. Según indican las tesistas, la distinción reconoció que la propuesta sea un producto acabado: desde la semilla a la sopa sometida a prueba de aceptabilidad, con rigor científico y enmarcada en el proyecto “Lupines y Quinuas”, del Icta. La dirección de la investigación estuvo a cargo de Carlos Guzmán y Liliana Ryan.
Josefina Cordera
Prosecretaría de Comunicación Institucional
Universidad Nacional de Córdoba
